Самодельные мармеладные мишки (Гумми)

Самодельные мармеладные мишки (Гумми)

Чтобы приготовить мармеладных (желатиновых) мишек достаточно взять 3 ингредиента и использовать холодильник с плитой. Вкус и цвет определяются выбранным вами ароматизаторами, которые будут добавлены в желатин. Какие-то дополнительные красители или усилители вкуса не понадобятся. Поскольку в желатин входит сахар, мишки получаются совершенно сладкими.

Если вы любите кисленьких мишек — добавьте совсем немного лимонной кислоты.

Домашние мармеладные мишки — лакомство, которое нравится как детям, так и взрослым, а приготовить их на удивление просто. Если вы поклонник мармеладных мишек, приготовьте свои собственные и наслаждайтесь!

Вам понадобится форма для желатиновых мишек. Они не очень дорогие, при этом многоразовые. Приобрести их можно в гипермакетах или специальных сайтах, которые продают различную кондитерскую продукцию. Рецепт рассчитан приблизительно на 30 мишек; их может быть больше или меньше, в зависимости от тех форм, что вы используете.

Храните мишек Гамми должным образом, потому что мармеладные мишки не содержат консервантов, которые есть в покупных конфетах. Держите мишек в холодильнике и съешьте их за 3-5 дней.

В этом рецепте используется распространенный ароматизированных желатин (например, марки Dr. Oetker). В нем уже есть достаточное количество сахара и красивый цвет. Вот фото:

Самодельные мармеладные мишки (Гумми)

Ингредиенты
  • Несколько упаковок желе с разными вкусами  
  • Вода  
  • По желанию:
  • Лимонная кислота  
На порцию
Калории: 7 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Подготовьте все ингредиенты. Обратите внимание, что желе может иметь разный способ приготовления. Используйте тот, что написан на обратной стороне пачки.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Форму смажьте салфеткой, промокнув ее нерафинированным маслом. Не усердствуйте, смазывайте совсем немного. Стоит смазать любые формы, даже антипригарные, лучше всего использовать силиконовые.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Подготовьте желе, как это написано в инструкции, на обратной стороне упаковки. При этом добавляйте на 30 процентов меньше воды, чем написано в инструкции, так ваши желатиновые мишки станут плотнее.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Чтобы удобно разлить желе в форму, используйте мерную чашу с носиком.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Разлейте подготовленное желе по форме.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Отправьте форму в холодильник на 30-50 минут. Этого времени должно хватить, чтобы мишки застыли.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Доставайте их аккуратно, раздвигая силиконовую форму. Их можно сразу кушать. Для хранения используйте стеклянную емкость.
  • Самодельные мармеладные мишки (Гумми)
    Хранить в холодильнике, не больше 5 дней.

Силиконовые формы очень гибкие, поэтому, если положить их на противень или разделочную доску, их будет легче переносить.

При приготовлении последующих партий обязательно очистите и тщательно высушите форму, а также другие используемые инструменты.

Вариант рецепта

  • Чтобы приготовить кислые мармеладки, добавьте в смесь немного лимонной кислоты.
  • Используйте те же формы для мишек и сделайте желейные конфеты из вашего любимого фруктового сока добавив обычного пищевого желатина.

Почему мишки домашнего приготовления липкие?

Эти мармеладные мишки не содержат консервантов, поэтому немного липнут к рукам. Жара и влажность могут сделать их еще более липкими, они даже могут начать таять. Лучше всего хранить эти конфеты в холодильнике и всегда в герметичном стеклянном контейнере.

Катя
Катя/ автор статьи

С детства люблю готовить различные десерты и сладости. Со временем поняла, что это мое призвание и начала работать в этом направлении. Здесь хочу поделится с вами вкусными рецептами, которые сама нашла и усовершенствовала. Эти сладости понравятся вам и вашей семье, давайте готовить их вместе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарное меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: