Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином

Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином

Нью-йоркский сауэр — имеет особенный вкус, который сложно с чем-то сравнить. Простая вариация знаменитого виски сауэр, в которую добавлено немного красного вина. Вы получите два слоя напитка, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Красивый коктейль, который легко смешать дома.

По классике в этот коктейль нужно добавлять ржаной виски, но вы можете также использовать бурбон. Единственное отличие будет в том, что ржаной оттенок вкуса предаст небольшую пряность. Можно использовать любое красное вино. Наиболее часто используется сухое вино, лучше покупать хорошего иностранного производителя.

В этом рецепт используется простой сироп, вы можете приготовить его самостоятельно, воспользовавшись этим рецептом.

Чтобы приготовить этот напиток, не нужно быть опытным барменом, красное вино само по себе поднимется в верхнюю часть стакана. Большинству людей нравится коктейль Нью-йоркский сауэр из-за сочетания мягкого сочетания слоев. Вначале вы пьете в основном вино, но с каждым глотком напиток становится все более кислым и крепким. Если вы хотите перемешать свой New York sour и насладиться единым вкусом, дерзайте! Бармены часто подают его с трубочкой, чтобы у пьющего было право выбора.

Если хотите поэкспериментировать смешайте два варианта коктейля и попробуйте их одновременно, чтобы понять, какой вам нравится больше.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Ржаной виски (или бурбон) 60 мл
  • Лимонный сок (свежевыжатый) 30 мл
  • Красное вино 20 мл
  • Простой сироп 20 мл
На порцию
Калории: 191 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8.3 г
Шаги
4 мин.Печать
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество. Достаньте лед и немного измельчите его.
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    В шейкер для коктейлей добавляем лед, виски, лимонный сок (свежевыжатый) и простой сироп.
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    Взболтайте 20-30 секунд.
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    Возьмите стакан, в котором будете подавать и насыпьте в него льда. Затем перелейте в него коктейль.
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    Возьмите ложку и через ее обратную сторону влейте вино в стакан.
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) с виски и красным вином
    Добавьте трубочку по желанию и подавайте.

  • Для получения сбалансированного вкуса коктейля налейте немного меньше насыщенного сахарного сиропа 2:1 и немного больше при использовании слабого сиропа 1:1. Подразумевается, что сахарный сироп бывает сильно насыщенным или слабо.
  • Свежий лимонный сок незаменим в любом кислом коктейле. Из большого лимона получается почти 60 мл, поэтому одной половинки должно хватить на один коктейль.
  • Чтобы получить максимальный выход сока, дайте фруктам нагреться до комнатной температуры. Перед тем, как разрезать, положите лимон на стол и катайте его по поверхности сильно надавливая.

Варианты приготовления коктейля Нью-Йорк Сауэр (New York Sour)

Добавление яичного белка придает напитку приятное ощущение во рту и пенистую верхушку (вино тонет под яичной пеной). При этом сначала встряхните ингредиенты без льда, затем наполните шейкер льдом и снова взбалтывайте не менее 30 секунд.

Употребление сырых и слегка сваренных яиц создает риск заболеваний пищевого происхождения, покупайте яйца в проверенных местах.

Для более насыщенного и сладкого вкуса используйте кленовый сироп или простой насыщенный сахарный сироп.

Какой процент алкоголя в коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour)?

Нью-йоркский сауэр — это коктейль с умеренным содержанием алкоголя. Учитывая используемые ингредиенты и их количество, количество алкоголя в одном бокале — около 16%, что не намного больше, чем в вине.

Алексей/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарное меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: