Глинтвейн пошаговый рецепт с фото

Глинтвейн пошаговый рецепт с фото

Большинству людей знаком глинтвейн, некоторые не слышали о нем, но знают про глувейн или глогг, что по сути является тем же самым — горячим вином. Согревающий винный напиток — это традиционное праздничное угощение, вкусное и легкое в приготовлении.

В магазинах продается множество предварительно приготовленных и разогретых версий напитка, а некоторые из них даже отражают региональные различия между многими регионами Европы и их предпочтения в специях и ароматизаторах. Но домашний глинтвейн настолько легко приготовить, что вы, возможно, захотите попробовать его уже ближайшим вечером.

Глинтвейн идеально подходит для холодных или промозглых вечеров, которые часто случаются осенью, весной и зимой.

Помните, что для глинтвейна необходимо использовать качественное вино, если вы возьмете самое дешевое вино или винный напиток — конечный результат вам вряд ли понравится. Не нужно сильно тратиться — просто найдите неплохую бутылку красного сухого вина, которое вы обычно пьете.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 132 ккал
Белки: 1.25 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 12.6 г
Шаги
17 мин.Печать
  • Подготовьте ингредиенты. Включите плиту. Помойте апельсин, откройте бутылку вина.
  • В кастрюлю, на средний огонь, вылейте всю бутылку вина. Добавьте все специи и сахар. Кардамон раздавите. Варите на среднем или медленном огне. Приготовление на этом этапе должно занимать 5-10 минут. Если на стенках кастрюли начали образовываться пузыри — уменьшите огонь, это сигнал, что тепла слишком много.
  • Спустя 5-10 минут, добавьте в глинтвейн апельсин порезанный дольками. И варите еще около 10 минут.
  • Процедите сквозь сито или марлю. Подавайте горячим, можете украсить палочками корицы. Глинтвейн нельзя хранить, он потеряет вкус, поэтому постарайтесь выпить все за один раз. Пригласите друзей и семью, согрейтесь прохладным вечером вместе!

Варианты рецептов глинтвейна

Измените этот рецепт достаточно просто. Небольшие изменения ни в коем случае его не испортят, а только сделают лучше. Экспериментируйте и у вас все получится.

  • Сделайте напиток слаще, добавляя больше сахара, понемногу за раз, или посыпьте чашки сахарной корицей.
  • Используйте мед или сироп агавы вместо сахара.
  • Положите в кастрюлю целый мускатный орех или добавьте несколько щепоток мускатного ореха в каждую чашку перед тем, как налить горячее вино.
  • Добавьте ломтики лимона, груши или яблока вместе с апельсином или вместо него.
  • Добавьте немного бренди или рома за три минуты до выключения огня.

Сделайте британский вариант, используя портвейн вместо красного сухого вина, но не добавляйте сахар, так как портвейн очень сладкий.

В немецком варианте, используют фруктовое вино, обычно это малиновое или черничное, вместо красного сухого вина.

Добавьте сухофрукты, такие как изюм, смородина или инжир; выловите их перед подачей и используйте фрукты, чтобы сделать фруктовый торт. Употребление в конце пропитанных вином фруктов также может быть частью отличного угощения.

Добавив немного спелой сладкой сливы, вы никогда не забудете о таком изменении рецепта и скорей всего, будете считать его главным ингредиентом глинтвейна.

Алексей/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарное меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: