Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы

Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы

Блинчики с корицей отличаются уникальным сочетанием гречневой и пшеничной муки. Гречка придает деревенский, сытный вкус, а также дает блинам красивый темно-коричневый оттенок. Добавив немного корицы, вы значительно меняете вкус, превращая панкейки в желанное лакомство.

Гречневая мука — это перемолотая гречка без каких-либо дополнений. Большинство людей думают о гречке, лишь как о крупе и соответственно каше, но на самом деле из гречневой муки получается очень вкусная выпечка, а поп-корн из гречки и вовсе восхитителен.

Гречка богата клетчаткой, белком, ниацином, аминокислотами и витамином D. Крупа также богата калием, фосфором, железом и кальцием. Говорят, что белок гречки является одним из лучших источников белка из растений и содержит все незаменимые аминокислоты.

Гречка полезна и для сердечно-сосудистой системы. Это связано с тем, что содержащиеся в ней микроэлементы способствуют снижению кровяного давления, а также снижают риск развития холестерина, потому что она богата флаваноидами. Гречка также содержит высокий уровень магния, который помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Питательные вещества гречки также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Не забудьте обильно полить блинчики кленовым сиропом или аналогичными топингами перед подачей на стол. Добавляйте больше сливочного масла прямо на них — это лишь улучшит их вкус.

Блинчики или панкейки с корицей идеально гармонируют с любыми фруктами и сметаной, либо сливками!

Для приготовления используйте стакан 250 мл.

Ингредиенты
На порцию
Калории: 143 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 21.4 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы
    Подготовьте ингредиенты. Молоко, сливочное масло и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Отмерьте все ингредиенты.
  • Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы
    Оба вида муки, сахар, соль, корицу и разрыхлитель смешайте до однородного состояния в отдельной миске.
  • Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы
    Возьмите еще одну миску и взбейте в ней до однородного состояния яйца. Затем добавьте в них молоко и растительное масло и снов взбейте. Удобнее всего работать с тестом для блинов при помощи венчика. Он позволяет получить максимально однородное тесто.
  • Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы
    Теперь в миску, где у вас находится жидкая смесь, небольшими порциями добавляйте сухую, при этом перемешивая тесто до однородности. Делайте так, пока сухая смесь не кончится. Это тесто для панкейков, поэтому вам понадобится небольшая сковородка, до 20 см в диаметре. Можно готовить и на большой, но на маленькой сковороде получатся более красивые блинчики.
  • Блинчики (панкейки) с ярким вкусом и ароматом корицы
    Если у вас сковорода из чугуна — обязательно смажьте ее сливочным маслом, если антиприграная — сразу выливайте тесто. Теста берите не очень много, около трети стакана. Удобнее всего наливать тесто для блинов половником. Когда сверху блина образуются пузырики — переворачивайте и готовьте еще минуту.
  • Блинчики можно смазать сливочными маслом, так они станут только вкуснее. Подавайте с топингами, не забудьте про какой-нибудь вкусный напиток или горячий чай.
Диана Ретрей
Диана Ретрей/ автор статьи

Заядлый домашний повар и любитель поесть, страстно увлекаюсь кулинарной историей. Знания о еде основаны на огромной коллекции кулинарных книг и ссылок на продукты питания. Люблю печь и создавать разные хлебные изделия. Другие кулинарные интересы варьируются от домашнего консервирования до приготовления свежей пасты.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарное меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: